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精銳建設首創與中山醫學大學營養學系產學合作,為「運動族群」、「銀髮族」、「過敏兒」三大族群,規劃住戶中秋烤肉食材diy專屬的健康食譜。



「精銳唐寧一號」日前於社區宴會廳舉辦「第一場健康飲食講座」,邀請中山醫大營養學系教授黃詩茜和孫志銘營養師,介紹「運動族群」的健康餐食,並提供參與的住戶現場試吃。精銳建設總經理特助徐祥勝表示,這次與中山醫大營養學系合作,期望能夠從硬體到軟體,由外而內全面照顧住戶的健康。他說,近年來住宅社區規劃宴會廳、廚房、甚至有機蔬菜工坊,但未設計完整的菜單,因此籌備一系列社區講座,讓健康走入住戶的生活。

第一場講座特別邀請於美國執業的專業營養師孫志銘,談「運動族群飲食」。孫志銘不僅具備台灣及美國二地註冊營養師資格,更擁有美國華盛頓州立大學營養與運動生理學系湖口安格斯牛肉碩士學位,尤其擅長為「運動族群」搭配專屬飲食菜單。在講座當中,孫志銘特中秋烤肉食材 屏東別說明了運動前、後的飲食建議和食譜規劃的核心概念,破解運動後不能進食的迷思。而住戶也踴躍提問,現場討論相當熱烈,就連運動飲料以及運動營養補充品該如何選擇,也都獲得了孫老師的詳細解答,收穫頗豐。徐祥勝談到,「唐寧一號」規畫了健身房、泳池等運動環境,也有主廚進駐供餐,是這一系列健康餐食講座的第一站。至於這三套健康食譜,也會透過「精銳建設LINE@」分享給所有精銳的住戶和好友,並且每兩個月就會開發新菜單,期望住戶在家也能煮出健康。(中國時報)

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